椰奶芝麻乳酪蛋糕 0

原料

奶油奶酪: 150克, 椰浆粉: 3大匙, 黑芝麻: 1/2大匙, 牛奶: 45毫升, 糖: 35克, 蛋黄: 1又1/2个, 蛋白: 1又1/2个, 低粉: 4小匙, 黄油: 适量

步骤

1奶油奶酪软化后与20克糖搅打至光滑无颗粒状态后加入蛋黄

2搅匀后再加入牛奶,搅匀

3蛋白与剩余的糖打发至湿性,将其1/3加入如乳酪糊中,拌匀

4筛入低粉和椰浆粉,拌匀后再加入1/3打发的蛋白

5再倒回蛋白盆中,快速轻柔的切拌

6加入黑芝麻,拌匀,即成蛋糕糊,将蛋糕糊倒入模子中(模子提前涂上一层薄薄的黄油后放入冰箱冷藏,用前取出)

7烤箱预热,165度,上下火,倒数第二层,40分钟

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