原料
黄油: 120g, 鸡蛋: 1个, 糖粉: 100g, 低筋面粉: 240g, 巧克力粉、抹茶粉: 20g
步骤
1黄油软化,打发至体积膨大颜色发白。
2分次加入糖粉拌匀后再分次加入鸡蛋拌匀。
3筛入低粉(此步骤,如果想做别的口味,用不超过20g的量替换原方里的低粉)
4揉成面团放冰箱冷藏松弛20分钟。
5取出面团,擀成5mm厚后压模。 (巧克力和原味混合的熊猫饼干是为了好看及好玩,口味的话还是分开比较好吃哦)
6烤盆铺油纸,放好饼干后进烤箱,上下火160度12分钟。(黄油饼干极容易糊,建议10分钟后看着烤)
7大功告成!