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原料
低筋面粉: 130g, 泡打粉: 4g, 白砂糖: 15g, 盐: 1g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 100ml(请视番薯的水分量调整), 蜂蜜: 15g, 稀奶油: 10g, 番薯泥: 120g
步骤
1将番薯去皮切小块隔水蒸30分钟至能捣成泥状;把番薯泥放入随行杯中,加入适量牛奶,启动机器,使其混合均匀;舀出牛奶番薯泥至钢盆中,加入稀奶油、蜂蜜、鸡蛋和剩余的牛奶,搅拌均匀;以网筛将低筋面粉、泡打粉、盐筛入钢盆中,搅拌均匀。
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2机器预热完成后,将面糊以25~30g的分量用挖球勺加入每个甜甜圈膜具内,烘烤3~5分钟即可。
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3取出就可以享用了。
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