原料
鲜虾: 7两，2人分量， 莴笋: 1根， 土豆: 1个， 莲藕: 1节， 洋葱: 半个， 芹菜: 5根， 辣椒: 3根， 香菜: 5根， 干辣椒: 7个， 郫县豆瓣酱: 1小勺， 孜然粉: 适量
步骤
1买齐材料，莲藕可以不要，但是莴笋要，很好吃，土豆也好吃
2洗好原料，切好备用
3热油，稍微炸一下虾。炸好后捞起来备用，油留在锅里
4倒入莲藕，翻炒2分钟。导入莴笋、再倒入土豆，翻炒，熟了后捞起来备用
5热油，倒入洋葱、芹菜、辣椒圈、加入一小勺豆瓣酱。继续翻炒
6再倒入之前炒好的莲藕莴笋土豆、虾。翻炒片刻后加入香菜、适量孜然粉。关火，焖半分钟后出锅即可。
小技巧
1、莲藕可以不加，土豆、莴笋好吃，建议要 2、如果喜欢麻辣的，可以在热油的时候加入花椒爆香
