原料
虾: 40只, 花椒: 40粒, 菜椒: 2根, 葱: 1根, 香菜: 15根, 干红辣椒: 20个, 姜: 10片, 蒜: 2瓣, 生抽: 勺, 盐: 克, 洋葱: 1个, 海底捞清油火锅底料: 1包
步骤
1挑虾线,给虾开背,容易入味
2油烧至沸腾,将挑好的虾入油锅炸到变色,并舀出来放一边
3事先切好的葱段,花椒,干辣椒,桂皮,入锅炒出香味,再倒入海底捞清油火锅底料,继续翻炒
4将虾放入炒好的料里拌匀大概三分钟左右
5将虾放入锅的一边,把切成小段的菜椒,洋葱,放入锅中翻炒,注意虾还在锅里,把锅分成两半,这样更容易将配料的味入到虾里头。
6最后把所有的锅里的东西拌匀,放入香菜继续拌匀出锅