原料
熟大米饭: 一碗， 牛柳: 约100克， 黑胡椒: 适量， 西葫芦: 半个， 胡萝卜: 1个， 红酒: 2汤匙， 生抽: 2汤匙， 白糖: 少许， 盐: 2克， 色拉油: 30克， 嫩肉粉: 一点， 洋葱: 一点
步骤
1牛柳洗净切片，用红酒、嫩肉粉、生抽加一点点色拉油腌制5分钟
2西葫芦、胡萝卜洗净切片分别炒7分熟备用（放一点油即可）
3洋葱洗净切碎
4将红酒、生抽、白糖、盐调成汁
5热锅倒入色拉油，放入腌制好的牛柳和洋葱翻炒，待肉完全变色后再放西葫芦、胡萝卜和调好的汁、黑胡椒即可
6取一平底盘，将米饭倒扣盘上，浇上炒好的菜
