【山姆厨房】黄瓜薄荷牛肉卷 0

原料

山姆会员商店澳牛谷饲眼肉: 1块， 黄瓜: 2根， 薄荷: 适量， 迷迭香: 适量， 橄榄油: 少量， 香草海盐（可普通盐替代）: 少量， 山姆会员店南非进口黄木山红葡萄酒: 1小勺， 芝麻海带辣酱: 适量

步骤

1准备好所有食材用料。牛排用厨房纸擦干抹上少许橄榄油，撒上海盐和红酒和新鲜迷迭香，静置30分钟左右。

2放入预热好的烤箱烤15分钟左右。180度上下火。不同烤箱温度有差异，期间可观察，让牛排烤全熟即可。

3薄荷洗干净，黄瓜洗干净，用削皮刀把黄瓜削成长条形薄片。

4牛排稍微冷却后切成小块。

5用黄瓜片卷一小块牛排，加一片小薄荷。因为黄瓜片较长，不固定也补易脱落。

6卷好的黄瓜摆好，按口味加上酱汁即可。

小技巧

我加的酱汁是在下厨房市集买的芝麻海带酱。大家也可以自己调酱汁，一小勺红酒醋，一小勺生抽，些许辣椒即可。喜欢清淡的也可以不用酱汁。

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