原料
面团 高筋面粉: 240克， 低筋面粉: 60克， 牛奶: 135克， 蛋液: 55克， 白砂糖: 10克， 酵母: 3克， 盐: 4克， 玉米油: 8克， 馅料 沙拉酱: 适量， 自制肉松、玉米粒、葱花: 适量， 表面装饰：蛋黄液: 白芝麻、火腿肠粒、葱花适量
步骤
1将面团中除油和盐之外的所有材料放入面包机，启动普通和面程序10分钟
2和面结束，将面团稍作整圆，放回面包桶中，将面包桶取出，用保鲜袋密封放入冰箱冷藏（5度）发酵约15～17小时
3准备好各种辅料
4面团冷藏发酵至2.5～3倍时取出，放入面包机，加入油和盐，开启和面程序10分钟
5和面结束，检查面团状态可以拉出薄膜
6将面团分成五等分，整圆静置几分钟
7取一小面团擀开，抹一层沙拉酱，顶部接口处约一公分不要抹
8铺一层肉松，再撒上玉米粒和香葱
9从下往上卷起，顶部边缘压薄以便于接合，搓成长条接近烤盘长度
10依次做好所有小面团，排列放在抹了油的烤盘上，然后放入烤箱开启智能发酵，并在烤箱内放一碗水保持湿度
11发酵至约1.5倍时取出，表面刷蛋液，同时180度预热烤箱，依次撒上白芝麻、火腿肠碎粒和葱花
12烤箱预热后，将烤盘放中下层，上下火170度烤20分钟，上色后可加盖锡纸
13成品展示
14成品展示
15成品展示
