前童香干: 1个, 香菜: 1把, 其他调料: 若干
1香干切成小条
2香菜切小段
3把香干放平底锅烧完煎一下,即可捞出放于香菜上,加入少许酱油,醋,一点点香油(可加可不加,煎香干的油如有混人可不加)
4拌均,即可
热油稍微煎一下即可,最好四面都有过油,小火即可,不要煎太老。