原料
消化饼干: 160g， 黄油: 75g， 牛奶: 450g， 淡奶油: 450g， 糖粉: 80g， 吉利丁片: 20g（4片）， 冰水: 适量， 圆形蛋糕模: 8寸， 防潮可可粉: 适量（装饰用）， 手指饼干: 适量（装饰用）
步骤
1消化饼干称重，放到食品袋里碾碎
2黄油微波炉叮30秒融化，也可以隔水融化，（我比较懒）
3黄油消化饼干混合拌匀
4模具里垫油纸，把消化饼干倒里面铺平压实，放进冰箱冷藏10分钟，也可冷藏到所有步骤结束
5吉利丁片放进冰水里泡软
6泡软之后隔热水融化备用
7牛奶称重，放入糖粉拌匀，糖分最好过筛
8吉利丁片融化好放入牛奶里
9淡奶油打发到出纹路可流动状态，7分发
10牛奶、糖粉、吉利丁混合液体，分三次倒入打发好的淡奶油里，每次都要拌匀，（翻拌切拌）
11慕斯糊拌好，把冰箱里的模具拿出来，倒入慕斯糊，盖好放入冰箱冷藏8小时脱模！
12用吹风机吹模具周围吹一圈就好脱模了！
13之后就是把做好的手指饼干摆一圈，把可可粉用筛子撒到表面！
14完成了
小技巧
打发好淡奶油是关键！
