原料
无盐黄油: 110克， 细砂糖: 50克， 蛋黄: 10克， 香草精: 1/8勺， 低筋面粉: 130克， 盐: 1/16勺
步骤
1黄油加盐，用电动打蛋器打发至微白。
2分次加入糖打匀。加入蛋黄液，打匀。最后加入香草精打匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀。曲奇面糊完成。
3用中号菊花嘴，挤出大小均匀的形状。入预热好的烤箱，160度12到15分钟。表面上色即可。放凉后密封盒保存。
小技巧
书上给的配方是50克细砂糖，试做后觉得改成30克糖粉，20克细砂糖比较好。盐不好量我就大致用两根手指捏了一丢丢。
