黄油150克,干玫瑰花25克,低筋面粉250克,细砂糖125克,蛋1只,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2.5克,夏威夷果粒50克,兰姆酒适量
1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白) 2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可) 3.加入所有粉类(注意所有粉类要过筛,否则吃起来口感不细腻),搅拌均匀 4.加夏威夷果仁粒和玫瑰花,把面团和好 5.冷藏30分钟,这样便于整形 6.分割整形,每个小球20克,压平