原料
包子面团: ， 中筋面粉: 125g， 温水/熟胡萝卜泥: 50-60g/65-75g， 白糖: 6-10g， 酵母: 1-1.5g， 猪油: 3-5g， 汤圆面团: ， 糯米粉（烫面团）: 100g， 开水（烫面团）: 75g， 糯米粉: 400g， 温水: 300g， 肉馅: 适量
步骤
1我用的是这种胡萝卜 洗净 切断 蒸熟后捣成泥状和面的 泥要越细越没有颗粒和面才和的均匀噢
2事先准备好的肉馅 肉馅配方及调制参考下厨房@一只梨花压海棠师傅的菜谱
3参照下厨房@张太小厨房的南瓜汤圆的糯米皮配方 我用了四分之一的量
4包好汤圆备用 可以用现成的速冻汤圆 也可以自己包 糯米皮厚点口感更丰富 我这是第一次包 皮子弄薄了
5和好的面团，醒10-15分钟备用（ 我用的一发直接法）这张拍糊了，下次有新的再更新哈 和面手法参照下厨房@头露老师の菜谱 里面说的很详细 我就不说了
6醒好的面团分剂子包成包子 我分了四个剂子，剩下两个汤圆我蒸着吃了?包子好看的手法需要经常练习的? 可参照下厨房视频菜谱和课程
7包子比较大，我担心不熟，蒸了15-20分钟 包好的包子醒发至1.5倍大轻按表皮可回弹 水开上汽后蒸熟即可开锅享用啦，小心烫哦?
8夜晚做好拍的 刚熟的样子 糯米皮薄了，口感不够丰富 厚些会更赞哦
9冷切图
小技巧
就是想记录个特别的吃法 请原谅我制作过程的不详细 有时间我再来好好写哈?
