原料
披萨面饼材料：（可做8寸2个） 高粉210克，低粉90克，水195克，橄榄油20克，糖15克，酵母3克，奶粉12克 披萨馅料材料：金枪鱼罐头1/2罐，香肠2个，马苏里拉芝士150克，青彩椒1个，自制披萨酱2汤匙
步骤
1、将披萨面饼所有材料混合。 2、揉至扩展阶段。 3、发酵至2倍大。 4、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。 5、擀成和披萨盘一样大小的面饼。 6、披萨盘刷一层油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼底，再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。 7、面饼室温下发酵20分钟，然后刷上事先熬好的披萨酱。 8、将青彩椒一半切丁，一半切成青椒圈，香肠切片，马苏里拉芝士刨成丝，金枪鱼取出备用。 9、铺上一层芝士。 10、再撒上青椒丁。 11、铺上金枪鱼肉。 12、铺上香肠片和青椒圈。 13、撒上剩下的芝士。 14、柏翠披萨烤箱开启披萨功能，中层烘烤约15分钟即可。其他烤箱的话用200度。
小技巧
1、披萨烤盘里记得刷点油可以防粘，我忘刷了，切的时候很郁闷！ 2、没有披萨烤盘可以直接铺在烤盘上，是一样的。我以前烤披萨就是直接烤盘上铺油纸，烤个大大的不受限制的披萨。
