原料
低筋面粉: 135克， 切达奶酪片: 90克，约4片， 黄油: 70克， 糖粉: 55克， 鸡蛋: 1大勺，或者一只正常蛋的一半， 奶酪粉: 适量， 蔓越梅: 35克， 炼乳: 5克
步骤
1把4片奶酪摸一些粉再叠起来切丝再切粒，不用太小粒，适当既可～必须摸粉，不然会粘在一起
2把软化的黄油，加入糖粉用电动打蛋器打发，打发至体积变大，颜色微微发白
3加入鸡蛋，再打发至融合
4加入切达奶酪粒，用刮刀搅拌至混合
5加入蔓越梅搅拌混合
6加入炼乳搅拌混合
7加入过筛低筋面粉，用刮刀搅合成面团
8用保鲜袋装好，造型成条状，放入冰箱会结冰那边，冰20分钟。取出，切片，比平常饼干稍微厚一点点
9刷上鸡蛋液，撒上奶酪粉
10188度预热5分钟，188度烤25分钟，因为箱子的不同，时间会微差变化，按自己感觉来增加或者减少时间
小技巧
芝士必须用切达奶酪（芝士）或者车达奶酪（芝士）。其他的奶酪我不知道能不能做出来 该饼干口味是咸甜味的～不喜欢的不要做哦～ 烘焙的时候会听到奶酪爆掉的声音，必碰等声音，不要害怕
