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原料
黄油: 80克, 奶粉: 200克, 花生米: 300克, 棉花糖: 300克, 蔓越莓: 100
步骤
1炒熟花生,炒至花生衣开裂即可
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2用果语原汁机摇碎,记得一定要弄碎,这样比较好黏附
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3把黄油放入鹅妈妈锅融化
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4倒入棉花糖
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5奶粉过筛倒入锅里,搅拌均匀至无颗粒
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6倒入花生迅速搅拌,熄火离锅
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7趁热擀平,没有盘子或模具直接用油纸上下各一种用木棍擀平,大概2-3㎝!放冰箱冷藏半小时左右!
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8没有模具是没那么好看,不过切掉边角的,也看起来不错
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9用锐欧刀切起来特别舒服
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10切好啦!第一次做的时候用家里的普通菜刀,都切到手起泡了
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11打包好,是不是很漂亮
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12搞定啦,过年糖果相当不错!
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13最好用密封袋,包保存
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小技巧
记得用涂层锅或者能达到物理不粘的锅,记得全称小?火,利用余温把牛轧糖擀好!