原料
玉米油: 70g， 鸡蛋: 4只， 牛奶: 50g， 低粉: 80g， 白糖: 80g(其中20g放蛋黄，60g放蛋白)
步骤
1白糖+蛋黄打发，至颜色变浅。
2玉米油分三次放入蛋黄中，每次搅匀再放下一次。
3放入牛奶，轻轻搅拌均匀。
4面粉过筛，放入蛋黄液中，用橡皮软刮搅匀。
5蛋白放在无水无油器皿中，先用电动打蛋器打至起泡，糖分三次放入，直至湿性打发，提起打蛋器能出现小弯勾。
6放三分之一蛋白入蛋黄，翻拌手法，分三次和蛋黄混合均匀。
7将蛋糕液倒入模具，震动把气泡震出。
8烤箱180度，上下火，预热10分钟。烤18分钟。烤好后振动下，出模。
