原料
鸡: 一只， 盐焗鸡粉: 半包， 海盐: 3000克
步骤
1买回来杀好的鸡直接抹上鸡粉，放一边。
2盐焗鸡料，街边超市很容易买到，其实就是沙姜粉，想想用新鲜的沙姜来做估计香味更鲜美。
3鸡用宣纸包好，我包了三四层，鸡翅边角容易搞烂宣纸，要注意哦。
4把盐炒热。
5现在城里家庭条件，只能用高压锅啦，锅底浇点油，然后铺层盐，再把鸡放进去，加盐埋好。盐炒了很烫，操作要小心哦。然后盖上锅盖，微火2-3个小时，即可。
6因为着急吃午饭，所以两个小时开锅啦，插个筷子试试生熟，轻松插穿，熟的透透的~
7起锅，按照讲究一点的做法，关火后是不能立即开盖的，这样鸡肉水分流失很很快，有时间可以放多一两小时，完全凉透再开盖，这个过程盐味会更加深入到鸡肉里。
8肚子饿到咕咕叫，管不了那么多了，扒开了吃！
9小孩也闻香跑了过来要吃鸡！！然后手撕了，场面有点惨烈，就不拍了，记得不要剁块来吃，手撕才美味哟。
小技巧
盐焗鸡的鸡屁股其实特美味，有心理障碍的，可以尝试闭上双眼一口闷，那种美妙谁吃谁知道，绝对刷新你对鸡屁股的认知。哇哈哈哈哈哈
