原料
燕麦: 1杯, 酵母粉: 7克, 高筋面粉: 2杯半, 黄油: 35克, 奶粉: 1/3杯, 全麦粉: 半杯, 盐: 6克, 温水: 1又1/3杯, 蜂蜜: 1/4杯, 燕麦片: 少量, 蜂蜜: 少量, 黑白芝麻南瓜子少量都可以加在面粉里增加嚼头:
步骤
1蜂蜜混人温水调匀加酵母粉静置5分钟,混合面粉,全麦粉,燕麦片,芝麻,奶粉和盐。 先把液体放入面包机桶里,再加粉类。启动全麦面包程序,面团光滑后放黄油重新启动面包程序一直到发酵完毕。
2拿出面团温柔排气,轻轻压成椭圆面饼,横向卷起成一吐司面团。放入吐司盒或者9x5”烤盘二次发。 我放在温暖的烤箱里,下面放了一大碗热水。大概20-30分钟发成这个样子。
3微波炉加热少量蜂蜜几秒让蜂蜜变稀一点,用刷子轻轻涂抹在面包表面,撒上少许燕麦片
4烤箱预热350华氏度烤40分钟。中间可以加盖锡纸以防颜色太深 然后拿出冷却。很香很香的,满屋子飘香。
小技巧
我也是第一次做就成功了。超级简单非常健康。奶粉我也是用脱脂奶粉。 不用揉出手膜。