原料
全麦面粉: 300g， 高筋面粉: 200g， 鸡蛋: 2个， 黄油: 50g， 盐: 5g， 酵母: 10g， 牛奶+水: 200-240g， 碎核桃: 适量， 南瓜籽: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1把所有以上的材料先量好，准备好！筛入面粉和酵母，打入鸡蛋和除液体以外的材料，混合好，然后逐步加入水奶混合物，充分融合，揉到面粉至扩展阶段，就是光滑面团，不粘手！
2盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏里低温发酵一夜！如果需要迅速发酵，可以把烤箱调到40度，在底部放入一盆热水，然后把面团放入烤箱里发酵一小时进行第一次发酵！注意：烤箱温度达到后需要关掉！
3取出面团，排气，整形成自己想要的形状，也可以分成两个面团！然后再次放入烤箱发酵二次，重复上一步方法！30-60分钟！
4取出二次发酵的面团，表面刷一层橄榄油，放入烤箱中层，上下火，180度，25-30分钟！
5烤完后取出，切片，中间横切一下，放入芝士和黄油，刚出炉的面包的温度会使芝士很好的融化到面包片上，味道很好！也可以直接粘橄榄油吃！
小技巧
发酵时，烤箱预热到40度以后一定要关闭！
