原料
鸡腿: 4根， 葱: 半段， 蒜: 4瓣， 姜片: 1片， 生抽: 5勺， 蚝油: 2勺， 干香菇: 5个， 冰糖: 一小把
步骤
1鸡腿去骨，切大块；葱切段
2干香菇提前泡发；生抽和蚝油混合拌匀
3香菇对半切开，香菇水不要扔掉哦
4将香菇水倒入砂锅中，加入两碗清水，开火烧开，过程中进行下一步捏
5入油，葱姜蒜撒入煸炒出香味
6鸡腿肉甩入，优雅的翻炒
7鸡肉煸炒金黄后，把冰糖倒入，与油充分接触炒化
8把调好的酱油和蚝油汁沿边倒入锅中
9把香菇放入，反复煸炒出香
10这时候呢，砂锅中的水已经烧开，把炒好的肉肉倒进去，大火烧开，转小火煲阿煲
11待汤汁收的差不多了，放入少许盐，就可以享用啦，温暖的一餐
小技巧
1.个人觉得用干香菇或者冬菇更好，想问足得很 2.鸡腿肉呢建议切大块，鸡肉遇热收缩会变小，切的太小，吃起来不爽哈哈哈
