原料
西兰花: 1朵， 芥末油: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 盐、糖: 少许
步骤
1西兰花掰小朵，洗净，焯水。焯水时可以放少许油。
2焯水后捞出放入凉开水中，快速降温的过程使其保持颜色碧绿。
3摆盘
4料汁随意，总之就是生抽、陈醋、糖、盐，之类的拌匀，这款料汁真的没用一滴葱油、香油之类的，（个人觉得会抢芥末油的味道）但是芥末油是灵魂必不可少！喜欢芥末味道冲的可以多放一点。料汁可以适当加入些清水，避免生抽陈醋过重。 啥？您问怎么拌？咳咳，你们看着拌！那个，我懒，做菜总是这么糊弄，各位看官见谅哈！
5开吃喽！看似小清新其实有惊喜啊！ 如果没有提前准备好，一口下去被呛到的您可别来找我赔啊！
小技巧
西兰花清洗方法大家都知道我就不啰嗦啦，至于过凉水，看个人喜好和需要了，嫌麻烦的可以忽略这一步。至于味精、鸡精，我家做菜鲜少用到，所以呢，没写，您喜欢的话，随意啦。 又双叒叕：吃有芥末的菜，呼吸是关键，菜入口前吸气，入口后呼气，这样就不会冲鼻子了。这些大家也一定都知道，那么重点来咯！—— 超级啰嗦：心情好、心情不好，想要放飞自我的，以上小技巧请您反著来！包你一秒飞天，脑瓜子嗡嗡滴！鼻涕眼泪哗哗滴！不灵算我输！
