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原料
菜心: 250g, 雪鱼: 两块, 米: 做一碗饭的量, 水: 1000ML, 盐: 少许
步骤
1米洗干净,待水煮沸后下米。转小火,盖上盖子。千万不要去搅拌。
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2在煲的过程中,如果粥要滚上来,可以在盖子下放两根打开的筷子垫一下,待水少些了就可以去掉。
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3雪鱼拿出来解冻
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4泡洗过的菜心切粒
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5待雪鱼没那么硬的时候去骨切粒。雪鱼骨很少,可以轻易去骨。我就用手掰的。
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6大约两小时后掀开盖子看看,认为粥够绵了就下雪鱼和菜心粒,滚十五分钟就可以关火,下盐,可以开吃了。
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小技巧
♡下米后千万不能搅拌 ♡砂煲盖尽量不要打开 ♡下米后一直都用的小火哦