较肥的五花肉: ， 青椒面: ， 黄豆面: ， 玉米面: ， 鸡蛋: ， 盐:
1肥肉切片。
2调料:青椒面，黄豆面，玉米面，鸡蛋，盐
3调料全部放进去，搅匀。
4成品。
5装在坛子里。
6用棕榈叶放进坛口。
7倒置坛子，注水隔离空气。
8一周后就可以吃了。
9桐梓人喜欢一个月以后食用。
10五花肉变成酸渣肉。
11上锅蒸20分钟即可食用。
12独有的味道。
