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原料
鸡翅: 12只, 蜂蜜: 3勺, 盐: 4克, 生抽: 4勺, 面粉: 2勺, 姜丝: 5克, 水: 1勺, 料酒: 4勺
步骤
1翅中洗净,加生抽,姜丝,盐,料酒抓匀,冷藏腌制四小时
2烤箱200度预热,冰箱中取出鸡翅,厨房纸擦干表面水分,放入盘中,一个个拍上薄薄一层面粉
3鸡翅排入烤网,一定要用烤网,下面置烤盘接油,烤制中会出很多油,盘烤油无法滴落,会导致皮不脆,200度烤制15分钟
4蜂蜜与水三比一拌匀,刷在烤15分钟后的鸡翅上,两面刷匀,继续烤10分钟后翻面,再烤10分钟,这时鸡翅会大量出油滴落
5皮脆肉嫩,口感鲜甜,适合喜欢吃鸡翅又怕辣的小伙伴
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