原料
猪肉: 适量（大约看图）， 甜面酱: 一包（400g）， 油: 适量， 姜: 适量， 大葱: 适量， 藤椒: 适量
步骤
1准备偏瘦的猪肉适量，大葱，姜适量，藤椒一小把。
2准备油（我用的橄榄油），准备好甜面酱。
3把猪肉剁成肉糜，加入准备好的葱和姜。
4继续剁直到融为一体。
5点火热锅，倒入油，热锅凉油。
6放入准备好的肉馅，翻炒。
7翻炒至肉馅水分全部炒干。
8加入藤椒，继续翻炒一会。
9加入甜面酱，搅拌均匀，继续翻炒。（中途可能会迸出来，注意安全）
10直到咕噜咕噜一会就好啦。
小技巧
罐装时：选择干净无油无水的罐子，倒入做好的酱，盖好盖子，倒放，就变成了真空保存。
