原料
面粉260g, 盐1小撮, 水50g, 鸡蛋1个, 茄子适量, 胡萝卜适量, 火腿肠适量, 金格勒酱适量, 鸡蛋适量, 黄瓜适量, 糖适量
步骤
1 面粉加入一小撮盐
2 加入蛋和水
3 搅成絮子
4 揉成面团
5 醒面1小时后擀成大面片
6 切成面条、
7 鸡蛋打散，摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝，胡萝卜和火腿肠一半切丝，一半切丁。茄子切丁
8 鸡蛋打散，摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝。
9 胡萝卜和火腿肠一半切丝，一半切丁。茄子切丁。
10 按照胡萝卜，火腿肠，茄子的顺序，吧材料放入油锅煸炒
11 加适量水略煮
12 加入金格勒酱和适量砂糖调味，继续煮至胡萝卜变软，水分大致收干
13 面条煮熟后过凉水。加上各式配料，即可食用
14 面条煮熟后过凉水。加上各式配料，即可食用
