原料
高筋面粉250克: ， 鸡蛋25克: ， 淡奶油30克: ， 奶粉15克: ， 酵母4 克: ， 水115克: ， 黄油25克: ， 糖26克: ， 盐3克，少一点也可以: ， 酥皮部分: ， 低筋面粉70克: ， 糖40克: ， 黄油46克: ， 蛋15克: ， 奶粉15克:
步骤
1和面，糖盐黄油最后再放。用面包机和面大概40多分钟。
2小熊酸奶机米酒挡一个半小时左右发酵
3面团平均65克一个醒面15分钟左右，
4醒面的时候做酥皮。顺序：黄油和糖粉揉匀，加入蛋液，再加入面粉和奶粉，揉成一团。
5放入冰箱冷藏
6醒好的面团一个个杆开揉成一个圆球。褶皱的一面压底。
7取出酥皮，平均分成七份。24克一份。
8硅胶垫上放一片保鲜膜，一块酥皮放保鲜膜上，再盖一片。用擀面杖杆开。
9包步骤一
10步骤二
11搓圆放入纸托
12刷蛋液，用牙签划线
13烤箱发酵至1.5倍大
14取出，预热烤箱上下110度。烤时，放中层上110度，下90度。（烤箱温度偏高70度）20分钟。
15赶紧吃掉，酥，香，软
