无蛋奶纯素可可司康 0

原料

低筋面粉: 150g, 糖: 15g, 泡打粉: 5g-7.5g, 可可粉: 10g, 植物油: 30g, 香草粉(可不加): 一点点, 干果、坚果碎(葡萄干核桃等): 30g, 水/豆浆: 适量

步骤

1把低筋粉、可可粉、泡打粉过筛混合均匀后加入糖搅拌均,再逐步倒入油用双手掌慢慢搓均粉与油 直到看不到油粉颗粒即可。

2再放坚果干果碎,一点一点倒入水混合至能团成面团(切勿过度揉面)。面团轻压成圆饼状 分割3刀成6个三角形。

3放入预热175度的烤箱15-20分钟即可。

小技巧

可以用混合全麦粉或者黑麦粉,口感会更粗糙,饱腹感也更强。 水量这次没有确切的计量,根据自己粉类的吸水量自行调节,逐渐加水,司康尽量少放水较好。

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