原料
高筋粉: 250g， 荞麦粉: 30g， 水: 170g， 盐: 2.5g， 油: 适量
步骤
1上述材料混合，揉至三光。醒15分钟，分成若干小剂子，没拍。 盘子刷上一层油，备用。 每个剂子搓成如图一样的粗条。刷上油，盘起来，如图。
2用保鲜膜盖起来，放置三小时以上。时间越长越好。
3这是一根面条可以拉伸好长不断。过生日吃非常好。
4可以拉起来抖一抖，面条粗细更加均匀。
5水开后下面，开锅以后小煮一会盛出。
6盖上自己做的浇头，这是第二浇骨头汤，一样鲜美。哪怕是阳春面都好吃，因为面条实在是口感不一般，不知道是不是荞麦的原因，面条筋道外更加爽滑。
