原料
黄油: 60克， 糖粉: 50克， 炼乳: 15克， 低筋面粉: 100克， 杏仁粉(玉米淀粉): 20克， 蓝莓果酱(其他果酱): 少许
步骤
1将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中用刮刀按压搅拌均匀。
2用电动打蛋器打到体积蓬松发白，加入炼乳搅打吸收。
3加入过筛的面粉还有杏仁粉用刮刀拌匀成一个粗糙的面团。
4将面团用手按压成型，分成20克一个的小面团，用掌心搓圆，用食指在中心位置按一个洞。多少有一点开裂。
5全部做完用小勺子加入适量果酱。放入预热好的烤箱中层，上下火160度12-15分钟，完成后取出放凉。
小技巧
面团多少有点开裂，不影响口感，搓团的时候小心一点。
