原料
全部食材（蛋卷）: 烟熏三文鱼 奶油奶酪 柠檬 黑胡椒 罗勒 盐， 菠菜: 适量， 鸡蛋: 三个， 全部食材(沙拉): 生菜 西兰花 蕃茄 彩椒， 低脂油醋汁: 橄榄油 苹果醋 柠檬汁 蜂蜜 盐 黑胡椒， 全部食材（木瓜蜂蜜水）: 木瓜 蜂蜜 水
步骤
1菠菜过沸水焯出冷水降温，尽量挤干菠菜的多余水分，把挤干的菠菜切段
2取三个鸡蛋蛋黄蛋清分离
3三个蛋黄加入切好的菠菜段中，加适量盐，黑胡椒搅拌均匀
4分离好的三个蛋清用搅拌机打发成蛋白霜
5分离蛋黄蛋清一定要彻底，混入一点蛋黄的蛋清都打不发成蛋白霜哦
6将蛋白霜分次混入菠菜蛋糊中，搅拌快速轻柔注意不要过度导致蛋白霜消泡
7混合好的菠菜蛋糊倒入垫好油纸的烤盘中
8将菠菜蛋糊在烤盘中刮平整
9放入180摄氏度预热好的烤箱内上下火烤15分钟左右
10已经软化好的奶油奶酪中加入柠檬皮屑，刮柠檬皮时用刮刀只刮柠檬最外的表皮，这层表皮柠檬香气最浓郁，如果挂到白色那层就会有苦涩的味道咯！
11加入一些提升口味的香草罗勒
12撒适量盐
13倒入半个柠檬压榨的柠檬汁，并把所有材料搅拌均匀
14把搅拌好的奶酪糊涂抹在烤好的菠菜蛋卷上（如果介意奶油奶酪的热量过高可以用低脂脱水的酸奶代替）
15在奶酪糊上铺上一层烟熏三文鱼
16将所有食材卷成蛋卷
17卷好的烟熏三文鱼菠菜蛋卷可以包好放在冰箱内冷藏1～2小时，使奶油奶酪凝固帮助烟熏三文鱼菠菜蛋卷固定形状
18吃的时候切成一段段的小卷装盘，这道富含蔬菜纤维和蛋白质的烟熏三文鱼菠菜蛋卷就完成啦
19提前做好的话当早餐也特别适合
20先准备低脂油醋汁，找一个密封的罐子或瓶子，橄榄油和苹果醋的比例是2:1，加入半个柠檬榨的柠檬汁，适量蜂蜜，盐，黑胡椒
21密封好瓶子然后用力摇匀，这是一个费力的体力活，摇至油醋混合不会分层为止
22大叶多汁的球生菜撕碎垫底
23加入沸水焯过断生的西兰花
24放入切好的番茄块
25再撒一层彩椒丁
26黄色红色的彩椒不仅色彩艳丽，添加后令蔬菜沙拉口感味道更加丰富哦
27到入准摆好的油醋汁
28富含多种维生素及微量元素的低脂健康蔬菜沙拉就完成咯
29木瓜去籽去皮切小块放入搅拌机
30加入适量蜂蜜
31搅拌成木瓜汁
32木瓜中的木瓜酵素可消化蛋白质利于人体的消化吸收，木瓜中的蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，促进人体多余脂肪排出体外，是健康束身的绝佳饮品哦
33颜值高，味道好，松松无负担的美美一餐
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