原料
牛奶: 1瓶250克, 椰奶: 1瓶250克, 淀粉: 2大勺, 椰丝: 2大勺
步骤
11瓶牛奶全倒入锅里
21瓶椰奶全倒入锅里
32大勺淀粉,先混合均匀,再加热,否则会结块
4中火5分钟,冒泡,捣捣捣
5捣捣捣的同时,铺好家伙,这样整个过程很干净,后期处理也很方便
6盒子底上洒一层椰丝,薄薄的,忘拍照了
7倒入浆糊,不对,是奶糕
8收刮锅子动作要快,一会就凝固了
9后面那些是收刮锅子后的补货,这样看着不好看,不过做出来,是看不出的
10冷冻下,连薄膜一起取出,切块,有没有看到,整个过程都是干干净净的
11再撒一点椰丝,抓住四个角抖抖,让里面的椰丝均匀分布
12成了
13整个过程都是很干净的,打包去给吃货们尝尝
14不要用手去粘椰丝,多抖几下,自然就分开成型了
小技巧
1、不要放糖,椰奶本身的甜度就够了; 2、放了椰奶,没有淀粉味; 3、此方子完美,大家可以试试。