原料
海虾: 4只， 盐（粗粒海盐或粉红盐为佳）: 铺满锅底1厘米厚度， 柠檬: 半只， 厚底平底锅（双立人）: 1只
步骤
1将大虾洗净后用厨房纸擦干
2将盐平铺满锅底厚度为一厘米（食指第一节的一半）
3将虾平铺在锅内
4取半个柠檬挤汁在虾身上去腥增香，盖上锅盖大火焖3分钟。
53分钟后闻到香味，开盖将虾翻面，转小火再焖2分钟即可。
6装盘剥壳吃吧，可以先用厨房纸抹去虾壳上的盐粒，以免过咸抢去了虾的鲜味。
小技巧
用粗粒海盐风味更佳，喜欢麻辣味的，放几粒花椒一起盐焗也行。
海虾: 4只， 盐（粗粒海盐或粉红盐为佳）: 铺满锅底1厘米厚度， 柠檬: 半只， 厚底平底锅（双立人）: 1只
1将大虾洗净后用厨房纸擦干
2将盐平铺满锅底厚度为一厘米（食指第一节的一半）
3将虾平铺在锅内
4取半个柠檬挤汁在虾身上去腥增香，盖上锅盖大火焖3分钟。
53分钟后闻到香味，开盖将虾翻面，转小火再焖2分钟即可。
6装盘剥壳吃吧，可以先用厨房纸抹去虾壳上的盐粒，以免过咸抢去了虾的鲜味。
用粗粒海盐风味更佳，喜欢麻辣味的，放几粒花椒一起盐焗也行。
