原料
鲍鱼: 数只（此方法既简单又好吃，不怕买多）， 蒜头: 数瓣， 盐: 适量， 糖: 适量， 蚝油: 两大勺
步骤
1鲍鱼用刷子清洗干净，肉肉周围褶皱部分的黑色也一并清洗干净。 外壳也要刷洗干净
2用小刀贴着壳壁将鲍鱼和壳分离
3除掉鲍鱼的内脏部分，屁屁的部分也弄掉。清洗干净，切十字花，表面搓点盐，放会回洗干净的壳里。
4鲍鱼准备好后，放一边待用。
5蒜头（蒜头的数量和鲍鱼数一致）剁碎，锅内放适量油，倒入蒜蓉炸至金黄飘香，加入蚝油和一小碗清水，还有一勺砂糖，小火熬制，待水收干一半即可，放一旁待用。
6煮一锅水，水开后，放入鲍鱼蒸7分钟后拿出，浇上煮好的蚝油汁，来个高级享受吧，哈哈！
