蒜蓉 姜汁:
1猪里脊切一厘米的厚块，用刀背敲打，打断内部纤维。
2用五香粉，盐，蒜蓉，姜汁腌制。
3腌制三十分钟后，在表面拍一层面粉。
4在蛋液中浸泡后，表面挂面包糠。
5油温六成时炸制，最后高温复炸，淋上酱汁就可。
