胡萝卜: 根， 红薯: 个， 土豆: ， 山药: ， 金针菇: ， 年糕: ， 猪蹄: ， 番茄酱: ， 耗油: ， 豆瓣酱: ， 味达美: ， 青椒: ， 香菇: ， 洋葱:
1蔬菜切好
2猪蹄高压锅闷好备用
3锅底抹黄油，待融化后，加蒜瓣爆香，铺入不易熟的蔬菜，先翻炒一下
4加入其他蔬菜，再倒入半杯煮猪蹄的高汤，中火闷五分钟
5再加入猪蹄，年糕，腊肠，闷五分钟
6两勺番茄酱，两勺豆瓣酱，两勺耗油，一勺味达美，调匀酱汁
7酱汁倒入锅中，和食材翻拌均匀，再闷五分钟
8盛盘
