原料
按照步骤看用料吧: 我懒了?
步骤
1大骨头剁块，洗净
2凉水下锅，放入三片姜片，少许料酒
3煮出浮沫，捞出大骨，洗净
4放入电压力锅，加入三片姜，适量水，按排骨键，大约40分钟
5熬好了~
6签子煮一下，消毒
7串串子，鱿鱼，鸡脆骨，毛肚~
8菜，金针菇，豆腐，丸子
9花菜，土豆片等等
10要依次过开水，稍微煮一下就好了 毛肚不要煮，会老
11准备好大料， 花椒，麻椒，香叶，豆蔻，花椒，桂皮……等等，手边有的都放点就可以咯 记得放姜片去腥
12锅多放点底油，放入大料炒香（喜欢吃辣的可以放点干辣椒和小辣椒）
13加入一小包海底捞火锅底料和葱姜
14炒香后加入糖，生抽，料酒，耗油，鸡精，按口味加入盐
15加入高汤，煮开后捞出大料和残渣
16倒入放了串串的大盆中 表面撒上辣椒粉，用热油激一下，更香 最后撒一层熟芝麻，完成
17毛肚和肉可以在辣锅里煮一下再放入盆中
