中筋面粉: 60g, 糯米粉: 30g, 木薯淀粉(生粉): 30g, 盐: 2g, 油: 5g, 开水: 70g一80g, 调料: (随个人喜欢), 酱油、醋、油、辣酱: 适量, 配菜: (随个人喜欢), 香菜、胡萝卜丝、花生: 适量
1粉类用开水烫,揉成团,加入油揉至光滑。
2擀片切成条。(我没有醒面)
3可用手搓条。
4水开后下锅煮熟(约2分钟),捞起凉水过冷。
5捞起调味。(调汁味道随个人喜欢,因为感冒我这次没加辣酱、花生)
可拌、可汤,都好吃。