川味韩式辣炒年糕 0

原料

年糕条: 半包, 包菜: 4片, 胡萝卜: 1根, 辣椒粉: 2勺, 糖: 3克, 盐: 5克, 油: 少许, 川式郫县豆瓣酱: 1小勺, 番茄酱: 1大勺, 洋葱: 1个

步骤

1洋葱胡萝卜切丝,包菜切长条,年糕拿水泡一下

2起锅加油,炒洋葱胡萝卜,胡萝卜不易熟,多炒下,下包菜,加少量盐炒匀后加水,水量没过食材

3下年糕,加入豆瓣酱,番茄酱,白糖,辣椒粉调味,如果觉得味道不够,加一点生抽调味,注意,番茄酱的量要大,豆瓣酱的量要少。不断翻炒,至汤汁浓稠,出锅。

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