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原料
紫甘蓝: 适量, 原味米粉: 2-3勺
步骤
1紫甘蓝剥去外层,洗净切丝
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2烧水焯熟,煮几分钟熟透即可,不要煮的时间过长,一个是避免花青素流失过多,颜色不好看;一个是避免营养高温流失(煮紫甘蓝的水变蓝是正常现象哦,妈妈们不用担心)
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3煮熟的菜直接捞到料理碗里
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4用料理棒1档10秒一次,打3-5次,直到颗粒细腻为止
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5打好的紫甘蓝泥就是这个样子,这个时候要立即用盖子盖上,否则紫甘蓝泥长时间暴露在空气中,会变成蓝色
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6将紫甘蓝菜泥密封好,沏好米粉备用,可以比平时宝宝接受的程度略稀一点点,因为紫甘蓝泥比较干
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7在米粉中拌进2-3勺紫甘蓝泥,用宝宝吃辅食的勺子衡量就可以。如果是第一次添加,可以先加2勺。
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8拌匀装盘
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9再点缀点菜泥就可以啦!
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10樾总还是很爱吃的,大家也来晒晒宝宝的吃相吧?
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小技巧
1.紫甘蓝不要煮时间过长,一个是避免花青素流失过多,颜色不好看;再一个是避免营养高温流失 2.打好的紫甘蓝泥要立即盖上盖子,要不真!的!会!变!蓝!我用的是博朗的料理棒(此处无广告费?)连结搅拌棒的盖子可以拿下来,直接盖在料理碗上,没有的妈妈可以用保鲜膜 PS:当然你要喜欢蓝色更胜紫色就可以无视这条,因为颜色的变化并不影响紫甘蓝的营养价值 3.要记得辅食添加规则哦~每次只增加一种新食材,每种新食材连续吃三天,如无过敏或者腹泻反应,以后就可以放心吃了。第一次添加的宝宝从2勺开始,宝宝吃的顺利并无不良反应,第二天开始可以按需加量。如果宝宝不爱吃也不要勉强哦~大人也会有不爱吃的东西,宝宝也一样,不爱吃就换一种吧~