原料
圆糯米: , 红豆馅: , 蔓越莓干: , 葡萄干: , 桂圆: , 枸杞: , 黑芝麻: , 细砂糖: , 猪油: , 蜜枣:
步骤
1圆糯米泡一个晚上,蒸二十分钟后喷点水,翻下糯米饭继续蒸20分钟
2趁热放细砂糖,猪油用手揉糯米饭,直至糖溶化,猪油要放多点,油光光的吃起来最香了
3在小碗涂猪油,放蔓越莓、葡萄干、桂圆、枸杞、蜜枣和黑芝麻,揉一团糯米饭,大概碗的1/3,用手揉平,在放红豆馅,最后在盖糯米饭,用手整理平整
4蒸30分钟出锅,倒扣在碟子上,如果八宝饭倒扣不出,用叉子轻轻撬下就出来了
小技巧
猪油要多吃起来才香哈!n