原料
普通面粉: 200克， 酵母: 2克， 温水: 适量， 红枣: 约20个， 红曲粉、抹茶粉、竹炭粉: 少许， 白糖: 1小汤匙
步骤
1酵母用温开水化开，面粉中加1小勺白糖（可使面粉快速发酵）拌匀。和面开始啦～
2面团揉至光滑，盆子盖严，（我放在烤箱28°发酵的）醒发1个小时左右
3面团发至2倍大，用手指粘面粉戳一下面团不回缩
4再撕开面团呈现蜂窝状，面团就发好了哦～放案板上揉匀排气备用。
5从揉好的面团中分出四个小球，如图分别用红曲粉、抹茶粉、竹炭粉上色，后边捏娃娃用。
6将其余的面团均分成18个小面团，图中用了12个分别包裹红枣（我懒没去核儿）。 另外6个面团揉在一起做了一个大面皮（忘拍了，后边能看到）
7将包好枣的面团在笼屉中围成⭕，中间铺满枣（我用的枣比较大，只放了6个）。
8再把擀好的面皮盖在上面
9用彩色面团制作的娃娃（有点儿丑，就不拍了。过程自行脑补，大家一定比我做得好哦）摆在上面就行啦～
10凉水下锅，上气儿旺火蒸20分钟关火，停在锅里再焖3～5分钟。
11 出锅啦！ 快跑…… ?? ???? ??
小技巧
面不要和得太软，以免影响馒头的造型。 枣去下核儿，小朋友吃时更方便安全。 *馒头上的图案依个人喜好，脑洞大开的你可以花样百出哦～
