原料
鲈鱼: 1条, 姜: 5片, 醋: 5勺, 糖: 30克, 葱: 半根, 料酒: 3勺, 盐: 5克
步骤
1放入葱姜、料酒,盐,正反面腌1小时
2油平铺,正反面煎至定型,将剩下的葱姜水倒入,加入生抽、红糖
3鱼先出锅,在加入辣椒、大葱花上色、浇汤
4摆盘!上桌啦
小技巧
1、一定要用红糖、容易上色、有粘稠感 2、一定要大葱花
鲈鱼: 1条, 姜: 5片, 醋: 5勺, 糖: 30克, 葱: 半根, 料酒: 3勺, 盐: 5克
1放入葱姜、料酒,盐,正反面腌1小时
2油平铺,正反面煎至定型,将剩下的葱姜水倒入,加入生抽、红糖
3鱼先出锅,在加入辣椒、大葱花上色、浇汤
4摆盘!上桌啦
1、一定要用红糖、容易上色、有粘稠感 2、一定要大葱花