原料
乌冬面: 200克， 虾: 几只， 鱿鱼: 1/2条， 青椒: 半个， 红椒: 半个， 洋葱: 半个， 香菇: 2个， 生抽: 2大勺， 盐: 1小勺， 油: 15ml
步骤
1虾在流水下洗净，剥去外壳、挑出虾线待用；鱿鱼洗净，切5厘米左右小段待用
2青椒、红椒去蒂去籽，切细丝；香菇切片洋葱切丝
3煮锅中加入适量清水烧开，放入乌冬面汆烫约1分钟后捞出沥干水分待用
4炒锅倒入适量油烧至六成热，放入切好的洋葱煸炒出香味
5依次放入切好的香菇、虾仁、鱿鱼丝翻炒
6再放入汆烫后的乌冬面，转中小火翻炒均匀
7最后加入青红辣椒翻炒，加入生抽、盐调味即可出锅
小技巧
1.去虾线时，先将虾背浅浅开一刀，然后用牙签轻轻一挑即可
