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原料
猪肋排: 500g, 可乐: 150ml, 朗姆酒: 70ml, 番茄酱: 1勺, 酱油: 1勺, 蜂蜜: 1勺+1勺, 蒜: 2瓣, 迷迭香: 适量, 百里香: 适量, 黑胡椒: 适量, 欧芹: 适量
步骤
1取猪肋排一份,用清水洗净
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2蒜切泥,将所有酱料全部混合,放入肋排,用手充分按摩抓匀,腌制过夜
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3将腌制好的肋排放在烤盘上,剩余的酱汁不要扔掉。在肋排表面刷一层蜂蜜,送入已预热好的200摄氏度的烤箱
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4中途将肋排取出一次翻面,并在两面再刷一层酱汁和蜂蜜
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5烤制时间根据数量的不同大约在20-30分钟,观察肋排上色即可取出,可以切一点欧芹碎做装饰
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小技巧
腌制时香草用干的或者新鲜的都可以,干香草味道更浓郁,使用量应比新鲜香草少。如果家里没有配齐所有的香草也不用纠结,有什么放什么就好。