原料
蛋黄: 4个， 奶粉: 10克， 玉米淀粉: 8克， 柠檬汁: 几滴， 糖粉（可不放）: 4克
步骤
1分离蛋黄 不要数图中有几个鸡蛋 哈 只管做就好了
210克奶粉➕8克淀粉➕4克糖粉放进蛋黄溶豆 先用打蛋器手动搅拌均匀 PS：视频中我做的量比较大，只是给大家参考一下方法
3然后启动电动打蛋器，开始打发 蛋黄不容易打发，大家要有耐心 十几二十分钟，甚至半小时都有可能 PS：边打边挤柠檬汁
4蛋黄打发到这种程度 拎起打蛋器，滴落的蛋黄不容易消失
5提前拿一个杯子撑开裱花袋，然后把蛋糊倒进去 裱花袋尖部剪一个小口 小一点
6挤豆子 开始挤豆子时候把烤箱预热140度上下火
7丢进烤箱 上下火110，烤25分钟 中间多观察 温度和时间只是参考
8蛋黄能轻易从油纸上拿下来， 尝一下没有软心 就是熟了
小技巧
1、蛋黄越多越好打发。一两个更难打发 2、一定不要走开，多观察。随时调整温度。 3、挤豆子要快，迅速放进烤箱 4、中间尽量不要打开烤箱，会凹陷 5、做好的溶豆要密封保存 有不懂的随时加我微信13811666031 我有空了就回复大家
