原料
牛肉250g、粉条200g, , 菠菜1把、胡萝卜半根, , 洋葱半个、香菇6个, , 黑木耳50g、盐、胡椒适量: , ❣️牛肉拌料:生抽2大勺,白糖,料酒各一大勺,蒜末1/2大勺,香油1小勺,胡椒粉少量, , ❣️菠菜拌料:盐和香油,白糖各半小勺。, , ❣️香菇拌料:酱油,白糖,蒜末,香油各1小勺, , ❣️搅拌时需要:酱油,香油各两大勺。胡椒少量。:
步骤
11. 牛肉放入拌料搅拌均匀,腌30分钟。
22.菠菜用热盐水焯一下,再用凉水涮一遍,捞出控出水分,拌入菠菜拌料。
33.香菇用热水焯一下去水分,放入拌料搅拌均匀。
44. 粉条在沸水中煮8~9分钟。用凉水涮两遍。
5 5.预热好的锅里撒上油,放入牛肉炒熟后捞出。
66.另起锅,放入除了菠菜以外所有蔬菜,炒熟后放入牛肉,菠菜和粉条,拌入拌料。
7做好滴