原料
Member's Mark 泰国进口生冷冻黑虎虾: 500克， 姜: 2片， 蒜: 3瓣， 料酒: 2勺， 糖: 2勺， 盐: 少许， 葱: 2段， 郫县豆瓣酱: 1勺， 蕃茄酱: 1勺， 白胡椒粉: 适量
步骤
1黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，肉质鲜美紧实，Q弹易消化！最主要的是山姆会员商店的Member's Mark 泰国进口生冷冻黑虎虾没有腥味，而且带有微甜的口感
2从包装礼盒中取出1斤左右的黑虎虾，室温自然解冻，这样可以保持虾肉原有的新鲜口感
3解冻后的虾十分新鲜而且很肥美，用剪刀将虾脚剪掉
4用牙签将黑虎虾的虾线取出
5依次完成后再用清水冲洗干净，装盘备用
6将郫县豆瓣酱和番茄酱，料酒等放入小碗中
7再将酱汁均匀的搅拌
8将葱姜蒜切成碎末
9在锅中倒入少许油小火烧热后放入黑虎虾
10将黑虎虾翻炒变色至半熟的状态即可
11在用厨房纸吸掉黑虎虾身上的油脂
12锅中继续倒入适量的油，将葱姜蒜翻炒出香味
13再倒入之前调好的酱汁翻炒
14将黑虎虾下到锅中翻炒，加入少许盐收汁即可！
15将黑虎虾装盘，可淋上锅中剩下的油汁，这样虾看起来更有光泽
16元旦之际，可以和家人朋友一起分享这道美味可口的家宴干烧黑虎虾
小技巧
挑虾线可以先将黑虎虾和虾背用剪刀剪开，这样烧出来的虾更入味儿
