主料：猪排骨(大排)400克，节瓜400克，章鱼50克， 辅料：山药(干)25克， 调料：盐3克
1.章鱼用清水浸10分钟，洗净； 2.淮山药洗净，切片； 3.节瓜刮去皮，洗净； 4.排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净； 5.把适量清水高火6分钟至滚； 6.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。
食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
